在我國茶業(yè)市場中，茶葉按品質(zhì)高低分為有機茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規(guī)茶。其中有機茶為最高品質(zhì)代表，這種茶在無污染產(chǎn)地按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與方法生產(chǎn)出鮮葉，在整個生產(chǎn)銷售過程中不受化學(xué)物品等的污染，并且必須經(jīng)有機食品認證機構(gòu)審查頒證。在我國，有機茶更是第一個頒證出口的有機食品。
如今，隨著社會生活水平的提高，人們對于食品、飲品的安全和營養(yǎng)價值也更為重視，有機茶因純天然、無污染之特性更是深受追捧和青睞。正因如此，許多商家為吸引消費者眼球，將普通產(chǎn)品貼出“有機”標簽以此牟利。作為消費者我們不僅要認清市場，明辨真假，更要懂得“有機”的真正含義。
那么，和普通黑茶相比有機黑茶究竟好在哪里?
純天然——高標準有機環(huán)境
有機茶的生長環(huán)境必須是生態(tài)、無污染的，對空氣、水質(zhì)、土壤、降水量、溫濕度變化都有著十分嚴苛的要求。
比如必須遠離城市和工業(yè)區(qū)，空氣質(zhì)量需符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量一級標準;茶園灌溉所用水源也需要符合國家地面水環(huán)境質(zhì)量一類標準;土壤中的各類重金屬含量必須低于國家有機茶加工技術(shù)規(guī)定標準。所以，有機茶和其他茶相比到底優(yōu)越在何處，光是從對外在環(huán)境的苛刻要求，便能感受到。
無污染——全程有機培管
有機茶的栽培管理要求非常高，為保證茶葉的生態(tài)品質(zhì)，在種植過程中，一律使用天然有機綠肥，人工除草;以生物或物理方式防治病蟲害，以自然農(nóng)耕為主，杜絕使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥。在整個培植管理過程中，不僅要保證茶葉的綠色成長，同時也要在茶園周邊建立生物多樣性，保護環(huán)境不受破壞。
更健康——清潔化有機生產(chǎn)
有機茶的誕生，從來不止于原料的苛刻，后續(xù)的生產(chǎn)也至關(guān)重要。原生態(tài)的培植手段給有機茶提供了一個好的基礎(chǔ)，不打農(nóng)藥，沒有機械采摘，從鮮葉離開樹枝，進入清潔化加工車間，層層把關(guān)，才是真正的有機健康茶。
有機茶屬于真正純天然、高品位、高質(zhì)量的健康飲品，之所以受到市場消費者的青睞和追捧，就在于它在每一個環(huán)節(jié)的高標準要求，滿足了人們綠色、健康的生活需求。在未來的茶業(yè)發(fā)展進程中，對于綠色、健康的打造將會是大勢所趨，有機茶的時代已經(jīng)到來!
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